带有焦糊味的酱香型白酒?
白酒酿造出来后会含有一点点糊味。正常能够接受的糊味,可以喝。 糊味主要是酒曲培养时候温度达到某一个点位,酒曲中糊味就很重,酿造时候赋予白酒的。酒曲培养温度低一些,糊味会减少,若是温度高一些,糊味也会减少,出现酱香型味道。
包谷酒有糊味怎么处理?
糊味带入酒中,去除方法: 1.稀释法,用不带糊味的酒稀释,达到能够接受的比例为止。 2.用活性炭吸附。活性炭有很强的吸附能力,吸附20个小时,然后过滤掉活性炭,需要用到硅藻土过滤机和酒泵。
酱香酒为什么有臭味?
不会的,应该是你要人就不喜欢,酱香型的酒,所以才会感觉是臭味,酱香型的的白酒是有一种独特的的味道的,是通过勾兑调和产生的味道,是更容易被接受的的味道,白酒是中国引以为豪的一种酒类,是有悠久的历史的,可追溯到几千年以前,是中国历史不可缺少的一笔,是浓墨重彩的一笔。